Carte De France

Une Recette D'un Dessert

Ingredients:
Génoise                                                                        4 œufs
120 g de sucre en poudre                                           60 g d’amandes en poudre
60 g de farine + un peu pour le moule                       ½ l de lait entier
60 g de fécule de pommes de terre ou de maïs       4 jaunes d’œufs
2 cuillerées à soupe de vanille liquide                       40 g de farine
30 g de beurre + un peu pour le moule                      150 g de beurre pommade
Garniture                                                                        Sirop
1 gousse de vanille                                                      10 cl d’eau
100 g de sucre en poudre                                           25 cl de crème liquide uht                             
5 cuillerées à soupe de kirsch                                    80 g de sucre en poudre                                 

Preparatión:

Préchauffer le four (thermostat 7 – 210°C).

Préparer la génoise : beurrer et fariner un moule à manqué.

Fouetter vivement les œufs et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et homogène, de préférence au robot. Incorporer la farine, la fécule, les amandes en poudre, la vanille liquide, puis le beurre juste fondu.

Verser la préparation dans le moule et la laisser s’étaler.

Enfourner à mi-hauteur, laisser cuire 15 minutes, puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et continuer la cuisson 10 minutes.

Au sortir du four, démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

Préparer la crème pâtissière : faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur et bien raclée.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’au blanchiment, puis incorporer la farine et le lait chaud, en délayant.

Reverser dans la casserole en éliminant la gousse de vanille et laisser cuire jusqu’à épaississement, sans cesser de mélanger à la spatule ou au fouet.

Verser dans un saladier pour arrêter la cuisson et laisser refroidir complètement. Pour éviter qu’une croûte ne se forme à la surface de la crème, la couvrir d’un film étirable collé contre elle.

Préparer le sirop : mettre le sucre en poudre et l’eau dans une casserole, porter à frémissement 3 minutes, laisser refroidir et incorporer le kirsch.

Fouetter la crème liquide bien froide en chantilly.

Mettre la crème pâtissière dans la cuve du robot, faire tourner, incorporer le beurre, le kirsch, puis ajouter la crème fouettée en soulevant la préparation avec une spatule souple.

Laver, équeuter et faire s’égoutter les fraises sur un linge. En réserver environ un tiers pour décorer le gâteau. Couper les autres en deux.

Couper la génoise en 3 disques horizontaux.

Disposer le disque du dessous sur un plat et l’imbiber avec un tiers du sirop. Etaler un gros tiers de la crème par-dessus. Disposer le tiers des fraises coupées sur le bord de la crème, de manière à former une frise de fraises.

Poser le disque central sur les fraises, l’imbiber d’un autre tiers de sirop, étaler à nouveau un gros tiers de la crème. Disposer un tiers des fraises coupées sur le bord de la crème, de manière à former une frise de fraises.

Superposer le dernier disque de génoise et l’imbiber du reste de sirop. Etaler le reste de crème, disposer le dernier tiers de fraises coupées sur le bord de la crème, de manière à former une frise de fraises.

Décorer le gâteau avec les fraises entières en les rangeant harmonieusement sur le dessus.

Placer le fraisier au réfrigérateur 4 heures minimum, puis le sortir 30 minutes avant de le déguster.

LA LETTRE AMICALE

Dans une lettre amicale nous racontons une expérience personnelle concernant nos intérêts. Les lettres personnelles peuvent avoir des sujets très différents et variés : donner des conseils, exprimer son mécontentement, faire une proposition, refuser, etc.

Pour écrire une lettre respectant les formes, observez le rituel épistolaire suivant : Lieu et date en haut à droite. Formule d'adresse au destinataire. Commencez le texte avec une majuscule. Prenez contact avec votre correspondant. Sautez une ligne pour marquer un paragraphe. Formules de politesse, relation amicale. Signature en bas au milieu.

EXEMPLE

John est un ami à vous que vous avez rencontré lors d'un séjour linguistique en Angleterre.

Depuis, il a commercé à étudier le français et il vous demande des conseils pour améliorer son français.

Lisez la lettre de John.

Nourriture (Les Légumes)

Un Test Sanguin Pour Dépister La Maladie D'Alzheimer

Alzheimer

Des chercheurs britanniques ont annoncé, mardi 8 juillet dans plusieurs journaux britanniques, avoir mis au point un test sanguin qui permettrait de dépister précocement les risques de développer la maladie d'Alzheimer avant que les premiers symptômes ne soient installés. Il s'agit d'une avancée dans la prévention de cette maladie.

Après dix ans de recherches, les scientifiques de l'université d'Oxford et du Kings College sont certains d'avoir isolé dix protéines qui indiquent, à 87 %, les risques pour quelqu'un qui souffre de problèmes de mémoire d'être atteint dans l'année de la maladie d'Alzheimer.

Cette découverte signifie que des essais cliniques peuvent débuter sur des personnes qui n'ont pas encore développé la maladie, afin de déterminer les remèdes qui stopperont son commencement.

UNE VÉRITABLE STRATÉGIE DE PRÉVENTION
« Alzheimer est une terrible maladie qui touchera de plus en plus de monde au fur et à mesure que les populations vieillissent, a rappelé Simon Lovestone, professeur à l'Université d'Oxford. La maladie d'Alzheimer affecte le cerveau plusieurs années avant que les patients soient diagnostiqués. Si nous pouvons traiter la maladie à ce stade, il s'agit d'une véritable stratégie de prévention. »

Cette étude a été menée sur 1 148 individus, dont 476 souffraient de la maladie d'Alzheimer. Des essais avec 5 000 à 10 000 personnes sont encore nécessaires, soulignent les scientifiques. « La prochaine étape consiste à valider nos résultats (...) et à créer un test qui pourra être utilisé par les docteurs », explique M. Lovestone. Actuellement, la maladie est diagnostiquée trop tardivement pour que des remèdes agissent.

En France, la maladie d'Alzheimer touche entre 750 000 et 1 million de personnes. En 2013, un sondage révélait que 9 personnes sur 10 seraient prêtes à faire un tel test prédictif.


http://www.lemonde.fr/sante/article/2014/07/08/un-test-sanguin-pour-depister-la-maladie-d-alzheimer_4452859_1651302.html

Une Lecture Pour Bendecir Votre Vie

Psaumes 23

1     Cantique de David. L'Éternel est mon berger : je ne manquerai de rien.

2     Il me fait reposer dans de verts pâturages, Il me dirige près des eaux paisibles.

3     Il restaure mon âme, Il me conduit dans les sentiers de la justice, A cause de son nom.

4    Quand je marche dans la vallée de l'ombre de la mort, Je ne crains aucun mal, car tu es avec moi : Ta houlette et ton bâton me rassurent.

5    Tu dresses devant moi une table, En face de mes adversaires ; Tu oins d'huile ma tête, et ma coupe déborde.

6     Oui, le bonheur et la grâce m'accompagneront Tous les jours de ma vie, Et j'habiterai dans la maison de l'Éternel Jusqu'à la fin de mes jours.

Le Corps Humain

Vous Pouvez Pratiquer Les Parties Du Corps Ici Dans Le Link Suivant

http://www.maisondequartier.com/pedagogie/corps_voca/p_voca_corps.php?lang=en